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8月4日は今年2回目?の土用の丑の日でした。
というわけで、今年は『鹿児島』からのお取り寄せ『国産うなぎ』です
通常メニューの主食にうなぎを乗せ、うな丼を再現しています
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真空パックされたうなぎをガスコンロであっためています。
50人分のうなぎは温めるだけでも大変でした。
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ご利用者のなかには、うなぎを噛み切れないかたがいます。噛み切れない方の為、
細かくカットしたり、フードプロセッサーにかけるなど、食べて危なくないように工夫しました。
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そしてご利用者へ配膳しています。皆様とてもおいしかったとのことで
また、お願いと、多くの声を頂きました。
うなぎを食べて、ピア一同、夏を乗り越えたいとおもいます(^^)/
私もうなぎが食べたかったなぁ~!!(*^▽^*)