８月４日は今年２回目？の土用の丑の日でした。
というわけで、今年は『鹿児島』からのお取り寄せ『国産うなぎ』です
通常メニューの主食にうなぎを乗せ、うな丼を再現しています
真空パックされたうなぎをガスコンロであっためています。
50人分のうなぎは温めるだけでも大変でした。
ご利用者のなかには、うなぎを噛み切れないかたがいます。噛み切れない方の為、
細かくカットしたり、フードプロセッサーにかけるなど、食べて危なくないように工夫しました。
そしてご利用者へ配膳しています。皆様とてもおいしかったとのことで
また、お願いと、多くの声を頂きました。
うなぎを食べて、ピア一同、夏を乗り越えたいとおもいます(^^)/
私もうなぎが食べたかったなぁ～！！(*^▽^*)
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