おやつ作りのレクレーションで「フルーツ白玉ポンチ」を作りました！ 白玉粉は水の代わりに、お豆腐を加えて混ぜ合わせます。 お豆腐を加えることで、硬くなりにくく、よりモチモチの食感になるんですよ♪
さあ！白玉を丸めていきます♪ 男性チームは手際が良くて、大きさの揃った白玉にはビックリ！！ 皆さん、楽しそうに白玉を丸めていました。
「白玉は浮き上がったら、茹であがったサインよ！」 吉原所長も、皆さんに教えてもらいながら、白玉をすくいます。 茹であがった白玉は、氷水で冷やします。
フルーツに白玉、今回はそこに冷たいサイダーを入れてみました！ 炭酸のシュワシュワーっとした感じが、暑い日にはピッタリのおやつですね。
